Queijo Parmesão Serra das Antas 550g
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🧀 Queijo Parmesão Serra das Antas – Maturação, sabor e autenticidade
O Queijo Parmesão Serra das Antas é produzido artesanalmente na cidade de Bueno Brandão, na Serra da Mantiqueira, e entrega tudo que um bom parmesão mineiro deve ter: casca firme, massa dura, sabor intenso e maturação natural que ressalta o umami característico.
Ideal para ralar sobre massas, risotos ou consumir em lascas puras, esse queijo é uma excelente escolha para quem aprecia sabores marcantes e texturas consistentes. Sua maturação prolongada garante aroma encorpado e um leve toque de picância no paladar.
✨ Destaques do produto:
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Produzido artesanalmente na Serra da Mantiqueira
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Maturação natural prolongada
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Casca natural, massa firme e sabor intenso
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Ótimo para tábuas de queijos, massas e harmonização com vinhos ou cachaças envelhecidas
📌 Harmonizações para o Queijo Parmesão Serra das Antas:
O parmesão artesanal da Serra das Antas possui sabor intenso, levemente picante e textura firme, o que o torna ideal para diversas harmonizações gastronômicas e enogastronômicas. Veja algumas sugestões:
🍷 Bebidas:
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Vinhos tintos encorpados: Cabernet Sauvignon, Tannat, Syrah
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Vinhos brancos amadeirados: Chardonnay
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Cervejas artesanais do tipo IPA, Weiss ou Bock
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Cachaças envelhecidas em carvalho ou amburana
🍽️ Alimentos:
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Massas com molhos vermelhos ou à bolonhesa
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Risotos trufados, de cogumelos ou de açafrão
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Tábuas de queijos com frutas secas, castanhas e mel
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Pães rústicos, focaccias e grissinis
🍯 Acompanhamentos gourmet:
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Geleias agridoce (pimenta, figo ou cebola roxa)
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Redução de balsâmico ou azeite trufado
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Tomates confit ou tapenade de azeitonas
Experimente o verdadeiro parmesão mineiro com qualidade reconhecida e tradição no leite da montanha.
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