Queijos D'Alagoa

A História da QUEIJO DALAGOA-MG O senhor Jeremias Sene era tropeiro, empilhava os queijos embrulhados em folhas de bananeira dentro de balaios de bambu, colocava-os em cima do lombo dos burros e atravessava a Serra da Mantiqueira por trilhas e caminhos rudimentares para vender os queijos lá no Vale do Paraíba-SP, e por vezes, em Resende-RJ. Os anos passaram. Os tempos evoluíram. Seu bisneto, Osvaldo Martins de Barros Filho tornou-se tropeiro digital ao fundar a Queijo D'Alagoa-MG em 2009 para ajudar o Sô Batistinha, produtor de queijo que na época enfrentava dificuldades pra escoar a produção, pois a pessoa que comprava seu queijo pagava um preço irrisório e tinha a bárbara coragem de dar um cheque para 40 dias. Isso mudou. Atualmente diversas famílias de pequenos produtores de queijo são parceiras da Queijo DAlagoa-MG e contam com este sério trabalho para sobreviverem. A Queijo DAlagoa-MG é pioneira na venda de queijo pela internet e na entrega de queijos artesanais em todo o país. Através dos Correios e transportadoras a empresa entrega de Norte a Sul do Brasil. No início de tudo o PROPÓSITO era ajudar o Sô Batistinha com os queijos. Com o passar dos anos ficou notório que a MISSÃO foi muito além! O negócio virtual da Queijo DAlagoa-MG iniciou uma transformação social no município de Alagoa: - reconhecendo a importância do produtor e agregando valor ao produto; - preservando a história, cultura e tradição; - movimentando a economia local; - fomentando o turismo e promovendo Alagoa como destino turístico; - mantendo a agência dos Correios aberta com o contrato de postagem. E tudo isso está sendo construído porque a Queijo D'Alagoa-MG é movida pelos seguintes VALORES: ORIGEM Temos orgulho de Alagoa. Do município em si. Descoberto por volta de 1722 pelos bandeirantes liderados pelo Coronel Simão da Cunha Gago. Encontram uma enorme lagoa represada por uma pedra. Os escravos furaram a pedra (existe até hoje a curva da Pedra Furada). Levaram o ouro pela Estrada Real para a Coroa Portuguesa. E assim ficou fundada a cidade: Alagoa! Temos orgulho desta origem, bem como, da história do queijo: o italiano Paschoal Poppa ladeado por Gumercindo Ferreira Pinto e João Fonseca. Estes 3 homens deram início ao modo de fazer do nosso queijo centenário.